KTC vindt dat duurzaam toerisme de enige juiste weg is voor Zanzibar. Het opleidingscentrum neemt het voortouw bij de ontwikkeling van cursusmateriaal dat werkers in de toeristenindustrie bewust maakt van de noodzaak de natuurlijke en culturele erfgoederen te beschermen en de vervuiling terug te dringen. Ook stimuleert KTC het gebruik van lokale producten en leveranciers, zodat de plaatselijke bevolking financieel voordeel heeft van het toerisme.
Onderdeel van dit programma is de jaarlijkse schoonmaakactie van de stranden. KTC neemt hierin het voortouw en alle studenten en docenten werken er aan mee. Ook komen ieder jaar weer veel oud-studenten een handje helpen. Het is een uitstekende manier om de studenten bewust te maken van het belang hun omgeving leefbaar te houden.
KTC werkt daarbij nauw samen met organisaties die als doel hebben het culturele, historische en natuurlijke erfgoed van Zanzibar te behouden.
